Horchata de Honduras

agua de horchata de honduras

AGUA DE HORCHATA DE HONDURAS



En España quien no ha probado la Horchata valenciana, pues para suerte de vuestro conocimiento gastronómico hay otros tipos de Horchata en diferentes países pero aquí os voy a enseñar una receta de Agua de Horchata de Honduras, yo personalmente tuve el placer y el gusto de haberla probado una vez. Y he de decir que esta muy rica tiene un textura  porosa y un sabor mas duro o fuerte, unos tonos blancos mas oscuros que la Horchata valenciana.

Es una bebida para tomar de desayuno o merienda, o para acompañante para comer o cenar. Al gusto

Ser curiosos y llevar acabo la receta de agua de horchata  de Honduras y darle un gusto distinto a vuestro paladar 😀



INGREDIENTES PARA LA HORCHATA DE HONDURAS
  • Cascara de limón – Al gusto aconsejo 2 o 3
  • Semilla de morro o jícaro – 1,3 kl  ( Hay gente que usa los 2 tipos de semillas, es al gusto, si desconocéis las semillas probar primero con una y otro día con otra, o directamente con las dos si sois mas atrevidos 😛
  • Arroz – medio kilo
  • Azúcar
  • Ramita de canela – 2 o 3 al gusto
  • Hielo – Una horchata sin hielo no es una horchata.




¡EMPECEMOS COMILONES!

  1. Lavar el arroz y luego dejarlo en agua unas 10 horas podéis dejarlo toda la noche en remojo, esto es para que ablande del arroz.
  2. Cortar las cascaras de limón en trocitos pequeños tipo a tiras y lavarlas con agua.
  3. Si las semillas de morro o jícaro las compráis ya secas, este paso saltarlo. Si no están secas lavar las semillas de morro en agua y dejarlas secar al sol.
  4. Tostar un poquito las semillas de morro al horno, un poco para que queden tostaditas ¡Pero no os paséis! 😀
  5. Licuar / triturar el arroz con agua e ir añadiendo las semillas
  6. Agregar el Azúcar mientras seguimos licuando bien
  7. Colar la mezcla licuada para que no queden trocitos y los mínimos grumos posibles.
  8. Volvemos a licuar y añadimos un poco de agua.
  9. Ponemos el Agua de Horchata en una olla y la dejamos reposar con un poquito mas de agua, las cascaras de limón la canela y hielo.
  10. Dejarla una hora o dos y… ¡LISTO!

Y YA ESTA  COMILONES AHORA A DISFRUTAR DE ESTA MAGNIFICA, DELICIOSA Y REFRESCANTE BEBIDA 😀