Camarones al Ajillo

como hacer camarones al ajillo



Receta de Camarones al Ajillo

Una rica receta de Camarones al Ajillo, es una receta súper sencilla de hacer, rápida y muy muy sabrosa.

Un plato ideal para un comerlo como entrante para ir abriendo boca que a todos los comensales de seguro les encantará.



Ingredientes
  • 1 kilo de camarones ya pelados.
  • Una cucharada sopera de Mantequilla.
  • 2 cucharadas sopera de limón exprimido.
  • 5 dientes de ajo machacados.
  • 4 cucharadas soperas de vino blanco.
  • Pizca de sal o al gusto.
  • Pizca de pimienta al gusto.
  • Pizca de culantro/cilantro también al gusto.



Preparación de los camarones al ajillo
  1. En una sarten se derrite la mantequilla, una vez derretida se sofríe el ajo picado y los camarones a fuego medio/bajo.
  2. Se añade el jugo de limón y el vino blanco para que vaya reduciendo y se vaya marinando los camarones para que cojan saborcito.
  3. Lo removemos bien que se impregnen bien del limón y el vino y añadimos seguidamente el culantro, la sal y pimienta siempre al gusto 😛
  4. Lo dejamos que se cocine todo durante 5-10 minutos a fuego lento. Si quitarle el ojo a los camarones para que no se quemen, mover cada poco tiempo para que no se peguen y se cocinen por ambos lados.

Ya hechos! Los retiramos de la sarten y lo ideal es comerlos nada mas hechos calentitos para deleitarnos de su sabor.

Se puede acompañar con una ensalada de vegetales, o tostones de plátano, o arroz tres delicias. Cada uno elige su mejor acompañamiento 😀