Tamalitos Pisques

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Tamalitos Pisques

Quizás unos de los tamalitos mas ricos que nos podamos llevar a la boca, los tamalitos pisques es una comida tradicional de Honduras.

Casi se podría decir que son los preferidos por los Hondureños con un buen encurtido y una rica taza de café caliente es un delicioso manjar.

Vamos a elaborar estos tamalitos paso a paso para que todas y todos puedan cocinarlo para sus amigos, familiares y vecinos 😀


Ingredientes para tamalitos pisques:

  • 1 kilo de frijoles molidos
  • 1 kilo de Harina de Maíz o Maseca
  • Agua (La necesaria a ojo)
  • Consomé de gallina o de pollo al gusto (Es como las pastillas de avecrem con sabor a pollo o gallina) al gusto.
  • Especies al gusto (Yo le pongo pimienta negra molida)
  • Papel de aluminio (Opcional)
  • Hojas de plátano



Como hacer Tamales pisques…

  1. Colocamos la harina de maíz en un bol grande o tazón grande
  2. Condimentamos con el consomé y las especies que elijamos
  3. Ahora removemos muy bien y vamos agregando agua poco a poco hasta conseguir una masa que no sea ni muy aguada ni muy dura.
  4. Una vez tenemos la masa cogemos las hojas de plátano, y ponemos en el centro de la hoja la masa, “para amarrarlos podemos usar una hoja de papel de aluminio del mismo tamaño que la hoja de plátano.”
  5. Pero antes de darle la forma y amarrarlos ponemos una capa de los frijoles machacados por encima de la masa y ya podemos amarrarlos y darle la forma envolviéndolos igual que los nactamales.
  6. En la olla se van colocando a capas para que se cocinen todos bien, y le agregamos agua sin llegar a cubrirlos.
  7. Se cocina durante 2 o 3 horas aproximadamente, controlando bien.




¡¡Y ya está!!

Forma de servir los tamales pisques

Se puede servir con mantequilla rala, con crema o, mi favorito con encurtido.

Se pueden comer calientes o fríos al gusto.

También se puede comer acompañado de una rica taza de café también al gusto.